Ottima parmigiana di melanzane. Porzione giusta, servita con una fetta di pane tostato e della
rucola. Il sapore ottimo, non so dire se è uguale a quella con la mozzarella vaccina perché non me la ricordo, in ogni caso niente da invidiare!
Most helpful reviews
Sono abituata alla parmigiana più croccante e meno "liquida". Il sapore comunque buono. Locale in
centro, comodo da raggiungere a piedi da piazza del duomo.
Nice place and good value in Firenze. The parmigiana was good but a bit bland,
other dishes were better.
Parmigiana di melanzane veramente buonissima, porzione un po' più piccola rispetto ad altre portate ma
da provare.
Prezzo 8,50€
Il Vegano sta diventando rapidamente uno dei miei ristoranti preferiti di Firenze ❤️
Tornerei ogni volta
solo per provare tutti i piatti del menù manco sbloccassi l'achievement di qualche videogioco 😂
Detto ciò, oggi avevo voglia di qualcosa di maialoso e mi sono lanciato sulla parmigiana. Direi che ho fatto di molto bene, perché di maialositá ne aveva a sfare tra la consistenza cremosa, il sugo di pomodoro abbondantissimo e le melanzane che si scioglievano in bocca ❤️
Strano a dirsi, ma ci stava bene anche la rucola da mangiare insieme al resto così come la galletta di mais al posto del pane. Non è magari il massimo per fare scarpetta, ma mi faccio pochi problemi 😎
#veganitalian
#ditchdairy
#tomatolover
#veganisnotscary
#firenzevegan
Buonissima, leggera, solo ingredienti bio di alta qualità e estrema gentilezza da parte dello staff.
