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Rigorosamente con melanzane fritte in padella come vuole la tradizione siciliana questa pasta alla Norma non delude le aspettative, come del resto tutto il resto, qui al Ristorante Ma Và

Saltimbocca alla romana, scaloppine di seitan autoprodotro e mopur, infarinati e saltati in padella con vino bianco e salvia. Una delizia per il palato. Ristorante Ma Và

Croccanti cotolette di funghi, un secondo sfizioso e assolutamente da provare. Qui al Ma Và a Roma Prati

Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla. Ottimo sostituto del formaggio tipo pecorino.

Un ottimo sapore questo seitan da agricoltura biologica. Consigliato in padella con un filo d'olio e asparagi, sale e pepe.

Il beyond per me è ancora imbattibile ma vi posso assicurare che anche questo sa molto di carne e costa meno della metà. Qualcuno può storcere il naso quando legge sapore di carne, ebbene io vi dico: è più facile essere more

Alternativa sfiziosa al formaggio fresco. Una nota dolce come una ricotta ma anche acida come gli spalmabili fermentati ricoperto da paprica per il tocco piccante. . Biologico Organico e semplicemente squisito. 5 stelle.

Gustosa alternativa al formaggio grattugiato dal sapore stagionato a metà tra il parmigiano e il pecorino. Comodo nella confezione apri-chiudi. Consigliatissimo e indispensabile.

Ottima alternativa al formaggio stagionato con aggiunta di pepe ideale per preparare una buona pasta "cacio e pepe", immancabile nella mia "carbonaia". Pangea food

Con queste salsicce Liveg si è veramente superata. Strepitose in padella, domani le provo alla brace. Bravi.