chiarapatroncini
Tecnologo alimentare👩🏻‍🎓🌱 Amo i libri, il vino, il cibo, i fiori e il mare.
Impasto lievitazione 72h, crema al tartufo, funghi champignon trifolati, funghi chiodini saltati in padella con pomodorino datterino rosso, funghi porcini di montagna lavorati in asettico, in uscita: chips di zucca e basilico.
Torta di carote e mandorle con confettura di albicocche.
No cheese cake con base di biscotto e cioccolato, yogurt di soia, vaniglia, topping di lamponi freschi e frutti di bosco.
Spaghettone di Gragnano con aglio nero, peperoncino di Aleppo, carciofi croccanti,
mentuccia e affumicato vegetale.
Carciofo croccante farcito con patate e prezzemolo, crema di pomodori secchi, pistacchi tostati e salsa teriyaki.
Mezze maniche alla gricia e scaloppine di seitan al limone con patate al forno.
Panettone con gocce di cioccolato, preso sul sito di Essere Animali come donazione. ♥️
Mousse ai tre cioccolati su base di quinoa soffiata e cioccolato fondente.
Locale molto carino a pochi passi dall’Arena, tutto vegan e senza glutine. Personale davvero cortese. Assolutamente consigliato!
Elf Burger e Cherry Bomb con Patatas Buenas. Ottimo! 🍔🍟🥤
