Ginkgo bottega con cucina macrobiotica

Name: Ginkgo bottega con cucina macrobiotica
Telephone: +39 02 213 7713
Price range: $$
Rating: 4.28

Piazza dei Fiori, 14, 20054 Segrate MI, Italy

4.28 (58)

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Iraqi, Austrian, Italian

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Recent Reviews

miocillo03,297 reviews

Purtroppo da Ginkgo Cucina Macrobiotica con Bottega di Segrate viene cucinato anche il povero pesce 😰. Ma i dolci sono tutti vegani e il loro gelato a me piace moltissimo. Per questo in una bella giornata di settembre ho optato per un bel gelato fatto con latte di riso, affogato nel caffè d'orzo, con decorazione di cioccolato fondente. Buonissimo!!! Il caffè d'orzo conferiva all'affogato un tocco particolare che io ho molto gradito. 5,5 € #macrobiotic #macrobiotico #lunch #veganlunch #rifugioilcarrodibuoi #caffedorzo #affogato #vegangelato #dessert #vegandessert #vegandesserts #dolcivegani #segratemilano

Affogato vegan al caffé d'orzo

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Da Ginkgo Cucina Macrobiotica con Bottega amo prendere i piatti con riso integrale perché il loro riso é buonissimo e ben cotto. Viene presentato in forma di cupolette ed é accompagnato da verdurine, in questo caso cipolla, carota, e cavolo cappuccio. Ottima idea la spolverata finale di rucola sminuzzata che aggiunge un bel contrasto di sapore e consistenza. 9 € #segratemilano #macrobiotic #macrobiotico #lunch #veganlunch #risointegrale #cipolla #carota #cavolocappuccio #rucola #rifugioilcarrodibuoi

Riso integrale con cipolla, carote, cappuccio e rucola

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Buono e bilanciato il piatto misto del giorno di Gingko a #segratemilano é sempre una garanzia. Come al solito era accompagnato dalla zuppa (ieri di miglio e alga wakame) e prevedeva la sua quota di proteine: crema di piselli con zucca e porri. E poi insalatina, zucchine e finocchi saltati, riso integrale che recensiró a parte, pasta integrale buonissima con verdure saltate (carote, zucchine, cipolla e cime di rapa 🔝). 14 € con anche 1/4 di Té #macrobiotic #macrobiotico #risointegrale #pasta #veganpasta #cremadipiselli #carote #zucca #cimedirapa #miso #zuppadimiso #misosoup #zucchine #finocchi #lunch #veganlunch #rifugioilcarrodibuoi

Zuppa e piatto misto del Giorno (11/9/25)

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Da Ginkgo Ristorante Macrobiotico con Bottega mi piace - oltre a mangiare - anche fare un pó di spesa di prodotti freschi e di prodotti a marchio Salvia. Questi ottimi strudel di verdure sono uno dei loro prodotti di panetteria (ho comprato anche una meravigliosa pagnotta con farina di grano e miglio). Pasta elastica e morbida con ripieno di zucchine e carote. Molto saporiti. Ne ho presi 2 e li ho mangiati in 2 pasti successivi. In frigo si sono conservati benissimo. 5,5 € per 2 strudel salati. #macrobiotico #macrobiotic #strudelsalato #segratemilano #zucchine #zucchini #zucchinilover #carote #carrot #rifugioilcarrodibuoi

Strudel di verdura

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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. I dessert di Ginkgo sono vegani e io li amo tutti ❤️. Ma in piena estate come si fa a dire no a una coppa di gelato cosí generosa?? Oggi é di frutta mista con un bel colore rosa antico, nel gusto dominano melone e pesca. Cremoso e saporito, era cosí buono che avrei potuto mangiarlo in purezza ma anche la crema di cioccolato e la granella di nocciola sono buonissime! 5,5 € + 0,5 € per cioccolato e granella #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #ristorante #pranzo #pranzovegano #dessert #vegandessert #vegandesserts #gelato #vegangelato #icecream #veganicecream #veganicecreams #rifugioilcarrodibuoi

Gelato di frutta mista con cioccolato e granella di nocciola

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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Da Ginkgo la torta salata non me la perdo mai. Mi piace sempre! La base é tipo brisé con farina integrale e poi oggi 3 ingredienti che adoro: cavolo cappuccio, ottime olive e tanto rosmarino. Contorno di cetrioli freschi affettati sottili e conditi con olio EVO. 5 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #ristorante #pranzo #pranzovegano #tortasalata #tortasalatavegana #cavolocappuccio #olives #rosmarino #rosmarin #rifugioilcarrodibuoi

Torta salata con cavolo cappuccio, olive e rosmarino

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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Gnocchi un pó insipidi ma di buona consistenza con un sugo di carota dolce dolce e prezzemolo fresco. Contrasto croccante di mandorle tostate a pezzetti. 13 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #gnocchi #vegangnocchi #carote #carota #mandorle #ristorante #pranzo #pranzovegano #rifugioilcarrodibuoi

Gnocchi con crema di carote e mandorle

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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Il piatto misto bilanciato e sano di oggi era con: riso integrale, insalata, cavolo cappuccio, orzo. In più, menzione speciale per le proteine ovvero i piccoli, buonissimi, fagioli neri. Altra menzione speciale per la zuppa (foto 4) che oggi era una passata con cipolla, carota, sedano, bieta, porro, alga wakame e crema di riso. Molto buona! Servita appena appena tiepida. 14 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #zuppa #zuppavegana #risointegrale #orzo #cavolocappuccio #fagiolineri #rifugioilcarrodibuoi

Zuppa e piatto misto del giorno (19/8/25)

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Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata. Peccato che il ristorante cucini anche il povero pesce 😬😰😫. I dessert invece sono molto buoni e tutti vegani. E col caldone di Agosto come resistere a un gelato fatto con latte di riso ma buono, cremoso e dolce il giusto?? Qui la base é un gelato di susina (quindi prugna) con un sapore meraviglioso che, su richiesta, si può variegate con cioccolato fuso e granella di nocciola. Ovviamente ho richiesto 😋😋😋. 5,5 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #dessert #vegandessert #vegandesserts #gelato #vegangelato #icecream #veganicecream #veganicecreams #gelatodifrutta #susine #granelladinocciole #cioccolato #rifugioilcarrodibuoi

Gelato di susina variegato al cioccolato

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Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata, col solo rammarico che il ristorante cucina anche pesce. Ahimè! Piatto di seitan buonissimo, di produzione artigianale. Morbidissimo, succoso, con la sua salsa saporita al miso, credo. Tanto rosmarino. E poi il sapore del limone! (in foto 2 le piccole fettine di limone 😋😋😋) Servito con insalatina e mayo veg. 13 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #seitan #hailseitan #seitanartigianale #limone #veganmayo #mayo #lemon

Seitan al rosmarino e limone

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Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata, col solo rammarico che il ristorante offre anche pesce. Ahimè! Questo è il piatto misto di oggi, ricco e bilanciato, con la sua zuppa con sedano, carote, taccole e farina di riso (foto 2). Compongono il piatto misto: riso integrale, cicoria e biete, saporita crema di ceci, insalatina. Menzione speciale per il miglio con crema di finocchio e rosmarino. Originale! #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #risointegrale #miglio #biete #cicoria #zuppa #zuppavegana #finocchio #rifugioilcarrodibuoi

Zuppa e piatto misto del Giorno (7/8/25)

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Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità. Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan. Sono sempre buone le torte salate di Ginkgo: semplici, digeribili, di sole verdure e con contorno di insalatina. In questa c'erano sicuramente anche carote e finocchi. La pasta, tipo brisé leggera, era friabile e ben cotta. 5 € #macrobiotic #segratemilano #lunch #veganlunch #macrobiotico #finocchio #carota