Uso queste alghe per insaporire i brodi. Seppur al sapore sono molto salate, una volta infuse danno un sapore delicato e particolare. Ne basta un piccolo pezzo, quindi un sacchetto dura parecchio.
Alghe Kombu
from La Finestra Sul Cielo
4.45 (46)
VEGAN
Worldwide
Alge kombu is a type of dried seaweed that is commonly used in Japanese cuisine. It is made from a variety of seaweed called kombu, which is known for its rich, umami flavor. This ingredient is often used to flavor soups, stews, and beans, and is considered to be a healthy addition to any meal. Alge kombu is made from 100% natural ingredients and is a popular choice for chefs who are looking to add a nutritious and delicious element to their dishes.
Reviews by abillion’s vegan community
Su le mani se come me non avete capito come utilizzarle però ci ho provato (male)
Leggere e delicate, mi piace anche molto la casa produttrice e in generale i loro prodotti, penso siano di buona qualità. Perfette per piatti asiatici o anche un classico e intramontabile, ma etico #fumettodipesce
I personally don’t like algae (apart from nori), but my boyfriend adds them to soups and likes them a lot
Per integrare iodio nella propria dieta, si usano per mineralizzare le minestre e per detossificare gli antinutrienti presenti nei legumi.
