Ginkgo bottega con cucina macrobiotica

Piazza dei Fiori, 14, 20054 Segrate MI, Italy
4.28 (55)
$$
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Iraqi, Austrian, Italian
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Recent Reviews

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Da Ginkgo Ristorante Macrobiotico con Bottega mi piace - oltre a mangiare - anche fare un pó di spesa di prodotti freschi e di prodotti a marchio Salvia. Questi ottimi strudel di verdure sono uno dei loro prodotti di panetteria (ho comprato anche una meravigliosa pagnotta con farina di grano e miglio). Pasta elastica e morbida con ripieno di zucchine e carote. Molto saporiti. Ne ho presi 2 e li ho mangiati in 2 pasti successivi. In frigo si sono conservati benissimo. 5,5 € per 2 strudel salati. #macrobiotico #macrobiotic #strudelsalato #segratemilano #zucchine #zucchini #zucchinilover #carote #carrot #rifugioilcarrodibuoi

Strudel di verdura
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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. I dessert di Ginkgo sono vegani e io li amo tutti ❤️. Ma in piena estate come si fa a dire no a una coppa di gelato cosí generosa?? Oggi é di frutta mista con un bel colore rosa antico, nel gusto dominano melone e pesca. Cremoso e saporito, era cosí buono che avrei potuto mangiarlo in purezza ma anche la crema di cioccolato e la granella di nocciola sono buonissime! 5,5 € + 0,5 € per cioccolato e granella #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #ristorante #pranzo #pranzovegano #dessert #vegandessert #vegandesserts #gelato #vegangelato #icecream #veganicecream #veganicecreams #rifugioilcarrodibuoi

Gelato di frutta mista con cioccolato e granella di nocciola
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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Da Ginkgo la torta salata non me la perdo mai. Mi piace sempre! La base é tipo brisé con farina integrale e poi oggi 3 ingredienti che adoro: cavolo cappuccio, ottime olive e tanto rosmarino. Contorno di cetrioli freschi affettati sottili e conditi con olio EVO. 5 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #ristorante #pranzo #pranzovegano #tortasalata #tortasalatavegana #cavolocappuccio #olives #rosmarino #rosmarin #rifugioilcarrodibuoi

Torta salata con cavolo cappuccio, olive e rosmarino
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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Gnocchi un pó insipidi ma di buona consistenza con un sugo di carota dolce dolce e prezzemolo fresco. Contrasto croccante di mandorle tostate a pezzetti. 13 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #gnocchi #vegangnocchi #carote #carota #mandorle #ristorante #pranzo #pranzovegano #rifugioilcarrodibuoi

Gnocchi con crema di carote e mandorle
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Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Il piatto misto bilanciato e sano di oggi era con: riso integrale, insalata, cavolo cappuccio, orzo. In più, menzione speciale per le proteine ovvero i piccoli, buonissimi, fagioli neri. Altra menzione speciale per la zuppa (foto 4) che oggi era una passata con cipolla, carota, sedano, bieta, porro, alga wakame e crema di riso. Molto buona! Servita appena appena tiepida. 14 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #zuppa #zuppavegana #risointegrale #orzo #cavolocappuccio #fagiolineri #rifugioilcarrodibuoi

Zuppa e piatto misto del giorno (19/8/25)
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Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata. Peccato che il ristorante cucini anche il povero pesce 😬😰😫. I dessert invece sono molto buoni e tutti vegani. E col caldone di Agosto come resistere a un gelato fatto con latte di riso ma buono, cremoso e dolce il giusto?? Qui la base é un gelato di susina (quindi prugna) con un sapore meraviglioso che, su richiesta, si può variegate con cioccolato fuso e granella di nocciola. Ovviamente ho richiesto 😋😋😋. 5,5 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #dessert #vegandessert #vegandesserts #gelato #vegangelato #icecream #veganicecream #veganicecreams #gelatodifrutta #susine #granelladinocciole #cioccolato #rifugioilcarrodibuoi

Gelato di susina variegato al cioccolato
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Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata, col solo rammarico che il ristorante cucina anche pesce. Ahimè! Piatto di seitan buonissimo, di produzione artigianale. Morbidissimo, succoso, con la sua salsa saporita al miso, credo. Tanto rosmarino. E poi il sapore del limone! (in foto 2 le piccole fettine di limone 😋😋😋) Servito con insalatina e mayo veg. 13 € #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #seitan #hailseitan #seitanartigianale #limone #veganmayo #mayo #lemon

Seitan al rosmarino e limone
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Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, é ancora aperto (chiuderà solo la prossima settimana, quella di Ferragosto). Molto bene! Cucina sana e vegana assicurata, col solo rammarico che il ristorante offre anche pesce. Ahimè! Questo è il piatto misto di oggi, ricco e bilanciato, con la sua zuppa con sedano, carote, taccole e farina di riso (foto 2). Compongono il piatto misto: riso integrale, cicoria e biete, saporita crema di ceci, insalatina. Menzione speciale per il miglio con crema di finocchio e rosmarino. Originale! #segratemilano #macrobiotico #macrobiotic #piattounico #piattounicovegano #piattounicovegetale #risointegrale #miglio #biete #cicoria #zuppa #zuppavegana #finocchio #rifugioilcarrodibuoi

Zuppa e piatto misto del Giorno (7/8/25)
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Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità. Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan. Sono sempre buone le torte salate di Ginkgo: semplici, digeribili, di sole verdure e con contorno di insalatina. In questa c'erano sicuramente anche carote e finocchi. La pasta, tipo brisé leggera, era friabile e ben cotta. 5 € #macrobiotic #segratemilano #lunch #veganlunch #macrobiotico #finocchio #carota

Torta salata di verdure miste, alloro e semi di girasole
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Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità. Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan. Insalata di riso con base di ottimo riso integrale, molto fresca per la presenza, insolita, del finocchio. Adattissima all'estate. Decorata con prezzemolo fresco. 9 €. #macrobiotic #segratemilano #risointegrale #lunch #veganlunch #macrobiotico #insalatadiriso #carote #zucchine #finocchio #prezzemolo

Insalata di riso integrale con carote, finocchi e zucchine
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Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità. Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan. Questo è il piatto del giorno di oggi ricco e bilanciato, con due cereali diversi, insalata fresca, cicorie e biete morbide e buonissime e componente proteica di fagioli borlotti. Mi é piaciuta molto l'insalata di cous cous con crudité che aveva un sapore come di panzanella. Buono anche il riso integrale che ha la sua recensione a parte. La zuppa di oggi era con grano saraceno e borlotti. Il piatto misto del giorno con zuppa e té costa 14 €. #macrobiotic #segratemilano #zuppavegana #risointegrale #couscous #couscouslover #lunch #veganlunch #fagioli #fagioliborlotti #borlotti #cicoria #cicorie #bieta #macrobiotico

Zuppa e piatto misto del giorno (6/6/25)

Dishes

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