Tofu ai semi di sesamo

Come secondo ho preso il tofu in crosta, con maionese vegetale. Pur essendo molto semplice,

il tofu era di ottima qualità (non quello spugnoso da supermercato), servito tiepidino e con quella crosticina di semi che lo rendeva davvero piacevole. Maionese vegana molto buona, e le foglioline di salvia fritta davvero apprezzate :D

Lago d’Iseo
Ho scelto il menù degustazione e ho chiesto se potevano cambiarmi il secondo perché

volevo provare il tofu al sesamo e molto gentili mi hanno accontentata. Era buonissimo e anche le salse molto gustose!

Ottimo davvero! Un equilibrio di sapori ben pensato: i diversi elementi del piatto (tofu in

crosta di sesamo, germogli e salsa) si valorizzano se gustati tutti assieme.

Un tofu veramente saporito e la maionese era ottima

I really love Glisenti, it’s such an elegant restaurant with a wonderful view on Lake

Iseo and most importantly a whole plant-based menu on top of their traditional menu.

Unfortunately the menu doesn’t get updated frequently, so most of my dinner consisted of things I already reviewed.
The only novelty (at least for me since I didn’t try it yet), was this tofu in a sesame crust.

The dish was composed of five tofu sticks and a side of vegan mayo. The tofu sticks had a nice texture and a pleasant taste but after a while I must admit they ended up being a little boring. I felt like something was missing in this dish and it did not live up to my expectations.

Also the price for this dish was 18€, which I have to say was maybe too expensive for what it was.

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