Vegan Carbonara

Carbonara vegana squisita, ricorda molto il sapore di quella tradizionale e anche la presentazione del

piatto non è da meno.

Spaghetti con seitan affumicato, tofu affumicato con curcuma, pepe nero e formaggio vegano.

#carbonara #carbonaravegana #seitan #tofu #cucinaromana

È un piatto buonissimo che non si può non assaggiare se andate da rifugio romano.

Questa carbonara è molto più buona di tante carbonare non vegan che ho assaggiato in vita mia. ( e lo dico da romana) Super consigliato questo piatto e il ristorante. #rifugiomiletta

Excellent vegan carbonara. It’s really not easy to find and replicate at home, this one

was on the runny side with an almond/cashew cream, seitan bits and pecorino vegano.

One of the top ⭐️ of the menu

@vikas you’d love this

Carbonara vegana migliore in assoluto. Sembra quasi esserci l'uovo per il sapore somigliante alla classica
#veganisnotscary

Carbonara vegana, molto condita unica pecca pasta per mio gusto troppo cotta

Squisitezza a palate per questa bella carbonara gigante vegana. Chiaro che se vai a roma

devi andare da rifugio romano e prendere una carbonara veg.

Super delicious but I honestly had higher expectations (having cooked my self Chef David YouTube

recipe for it). I was very disappointed by the seitan, I was absolutely sure it was actually smoked fried bread but the waiter confirmed to me it was seitan... Still, totally worth it!

ALSO this is one of my favorite dishes in this place... carbonara can so easily

be ruined also in it's original recipe, but this vegan version is just EXCELLENT. creamy and peppery, with crunchy bacon bits.... simply amazing

Primi spaghetti alla carbonara vegani da quando sono passato ad un’alimentazione a base vegetale. Non

riesco a trovare le parole giuste per descrivere quanto siano buoni. Fidatevi, provateli!

Non si può descrivere questa carbonara vegana , ci sono tornata per la seconda volta

e ho ripreso esattamente lo stesso piatto della prima, perché è spettacolare e ne vale tantissimo la pena.