Ottimo bao ripieno di verdure, adatto per un antipasto o uno spuntino.
![](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/fpwiodiipgfg0smcqgic/1645372875.jpg/w=288)
di paragone. L'ho trovato gommoso e con poco sapore.
per il povero viaggiatore o turista vegano.
Questi sono i Bao del banco di Agie Zhou, noto a Milano per essere il titolare della Ravioleria Sarpi.
Oltre ai ravioli (mia recensione precedente oer Abillion) ho acquistato anche un Bao, il classico panino cinese.
Bello grosso, il ripieno mi è sembrato identico a quello dei ravioli - sedano, carota, cavolo, cipollotto, germogli di soia ‐ ma parecchio indietro di sale. Impasto morbido e un pó spugnoso, piuttosto insipido.
Ho provveduto a insaporire generosamente con salsa di soia.
di grinta, forse un po’ di sale in più
forse del piccante? Più sale? Qualche ingrediente pazzesco? Funghi? Non lo so ma spingiamo un po’!!
fosse più scarsa del previsto, abbiamo preso questi bao ripieni di verdura e spaghettini di riso. L'impasto è come ci si aspetta da un bao, soffice e gommoso e tendente all'insipido, fin qui nella norma. Il ripieno invece purtroppo mi ha ricordato come sapore una minestrina, quindi uno snack decisamente molto triste a mio parere. Peccato perché a vederlo mi aveva fatto molta gola. Costo 4 euro cadauno.