VEGANservito con le sue verdure, accompagnato da maionese all'erba cipollina e patate speziate.
Il seitan è leggermente più duro rispetto a quello de La Piemontese, ma ha comunque un ottimo sapore. Straordinarie sono le verdure cotte col seitan, avrei potuto mangiare un piatto intero solo di quelle! Anche le patate con la maionese, davvero ottime.
#rifugiomiletta
#santuariocapraliberatutti
che avvolgeva il pezzo grosso e consistente di seitan morbido e tenero; le verdure che sapevano di arrosto erano eccezionali; le patate speziate e l'insalata di valeriana, carote e cavolo marinato come accompagnamento... Si può dire solo: buonissimo!
davvero molto saporito, anche con la crosticina fuori! Sicuramente uno dei migliori mai mangiati. Il piatto accompagnato con delle puntarelle e un delicato pure di patate.
il suo fondo, servito con melanzane trifolate alla menta e pomodorini confit. Questo è il piatto che ho apprezzato di più. Il seitan è morbidissimo, si scioglie letteralmente in bocca, niente a che vedere con quello gommoso industriale. Nella cottura ha assorbito i sapori degli altri ingredienti risultando goloso e succoso. Ho apprezzato le carote stracotte di contorno ed anche le melanzane con i pomodorini confit, un po' meno quella rucola con carote alla julienne che sono un pugno in un occhio che arriva direttamente dagli anni 60/80. Costo 15 euro
al forno e maionese all’erba cipollina, ho faticato a finirlo perché il seitan non lo amo molto, ma il resto era delizioso.
dentro, questo seitan si scioglie in bocca. L’ho amato. Voto 10
Davvero ottimo
sorella. Lei onnivora, lo ha adorato. Io ovviamente lo mangerei anche tutti i giorni😂 strepitose le patate.
di maiale
seitan mi sono completamente riscoperta. Dentro molto morbido e fuori croccante. Le verdure di contorno erano strepitose e le patate speziate un tocco di classe. Ottimo!!
