Review of La profumata at L'Orto già Salsamentario - Vegan & raw food by serenasofia

Seitan marinato in Barbera cotto al forno con porri e patate con il suo fondo, servito con le sue verdure, accompagnato da maionese all'erba cipollina e patate speziate.
Il seitan è leggermente più duro rispetto a quello de La Piemontese, ma ha comunque un ottimo sapore. Straordinarie sono le verdure cotte col seitan, avrei potuto mangiare un piatto intero solo di quelle! Anche le patate con la maionese, davvero ottime.

#rifugiomiletta
#santuariocapraliberatutti