Sottobosco Bistrot

Name: Sottobosco Bistrot
Telephone: +39 340 517 9360
Price range: $$
Rating: 4.76

Str. Vigna Fanucci, 15, 58100 Grosseto GR, Italy

4.76 （291）

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frappa4,222条评论

Gelato alla nocciola con spuma di cocco e salsa a frutti rossi, molto buono, è stata la chiusura perfetta di questa cena deliziosa 🤗 Vi consiglio di cuore questo bistrot in caso vi capitasse di passare per Grosseto.

gelato alla nocciola e cocco

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Spiedino alla brace di funghi pleurotus e broccoli con brodo di miso e verdure. Molto buono e saporito 🍲

spiedino di funghi

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Questo è stato il mio piatto preferito! Onigiri su salsa di aglio nero con carciofo e crema di prezzemolo. Delizioso!!

Onigiri 🍙

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Pennoni al sugo di nocciole, crema di anacardi fermentati e rosmarino. Molto buoni ma se devo fare un appunto (solo in considerazione del rapporto qualità/prezzo) ho trovato la pasta un po’ troppo crudiccia, ben oltre il normale “al dente”. La salsa di anacardi era mooolto buona.

penne al sugo di nocciole

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Tempeh artigianale e spinaci con maionese di soia e polvere di porcini, assolutamente delizioso, peccato solo che la porzione fosse così piccina!

tempeh e spinaci

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Crema fredda di piselli e limone, con mela, asparagi selvatici, ravanello e sumacco. Un equilibrio di sapori interessanti e particolari, una zuppa per nulla scontata. Buonissima 💫

crema fredda di pisellli e limone

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Spuma di arachidi con nocciole e tartufino di cacao crudo. Buono, ma avrei preferito la spuma più consistente, così sembrava una specie di bavetta, la consistenza non mi ha fatta impazzire.

spuma di arachidi e tartufino

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Gelatino alla vaniglia con salsa ai frutti rossi e mandorle siciliane, semplice ma molto buono.

gelato alla vaniglia con frutti rossi

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Pane favoloso (cosa che non capita di trovare spessissimo in Toscana 😂) ai capperi, morbido e delizoso, probabilmente fatto con lievito madre (non ho chiesto), servito bello caldo, ci ho fatto una bella scarpetta alla fine di tutte le portate salate 👠

pane ai capperi

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Frittatina di ceci e verdure, fermentata, servita con una salsina di anacardi anch'essi fermentati. Molto buono il tutto ma nel complesso il gusto acido si imponeva leggermente sugli altri sapori sbilanciandoli (a parer mio, che non sono un'amante dell'aspro)

cecina con salsa fermentata di anacardi

frappa4,222条评论

Conchigliette con crema di fave, castagne, cavolo nero e salsa di aglio nero e capperi, tutto mooolto buono MA (e mi permetto di osservare questa minuzia solo in rapporto al prezzo) la pasta era davvero poco cotta, quasi crudiccia, non ho potuto non notarlao🥲 mooolto prima di un semplice "al dente". I sapori erano deliziosi e se avessi preparato io questo piatto mi sarei data una medaglia, però mi sarei aspettata un pelino più di cura dato il concept del posto ecc.