Tempeh di lenticchie fritto, con lenticchie in umido,cime di rapa e polvere di finferli

Tempeh autoprodotto gustosissimo presentato in due versioni: piastrato, che permette di gustare il prodotto quasi al naturale, e fritto croccantissimo e più goloso. Ottima combinazione di sapori esalaltati dall'emulsione al tamari.

Tempeh che abbiamo apprezzato moltissimo, le come di rapa contribuivano a tutto il gusto!

Buonissimo questo tempeh di lenticchie con lenticchie in umido, cime di rape e polvere di finferli. Accostamenti di sapori davvero buoni e la qualità di questo tempeh è superlativa.

Per fare un tempeh così, devi essere un artista! E Giovanni è il mago del tempeh ☺️

Un altro posto dove andare almeno una volta al mese! Buonissimo