Name: At Pum Rus
Telephone: +39 0321 70178
Price range: $$
Rating: 4.56

Questa tartelletta di mele faceva parte della sezione dolce del brunch vegano, costituito da una montagna di cibo con una presentazione perfetta. Tanti piccoli assaggi in una sala a tema Alice nel Paese delle meraviglie. Si tratta di una tortina a base di pasta frolla con un ripieno di composta di mele. Forse un po’ dolce per i miei gusti ma assolutamente deliziosa. Gli altri dolci erano una fetta di sacher (che ho recensito qualche tempo fa) e una fetta di torta di mele 🍎 🍎🍎 #veganisnotscary #comfortfood #vegancomfortfood #sweettooth #goveganfortheanimals #apple

Tartelletta di mele

MonicaG242 reviews

Queste frittelle di mele erano un’aggiunta al brunch vegano che già era costituito da una montagna di cibo con una presentazione perfetta. Tanti piccoli assaggi in una sala a tema Alice nel Paese delle meraviglie. Le fette di mela erano passate in una pastella a base di birra, fritte e ricoperte di zucchero e servita con frutti rossi. Arrivate belle calde al tavolo, croccanti e dolcissime. Il locale è rinomato per le mele essendo parte di un’azienda agricola che coltiva mele, pesche e kiwi. #veganbrunch #brunch #veganisnotscary #govegan #sweettooth #sweetdreamsaremadeofgrease

Frittelle di mele

MonicaG242 reviews

Come sempre Al Pum Rus non smette di stupirci! Brunch vegano per 3 persone, una montagna di cibo, una presentazione perfetta. Tanti piccoli assaggi in una sala a tema Alice nel Paese delle meraviglie. All’arrivo viene servito un bicchiere di succo di #mela di loro produzione e poi si parte con “La tana del Bianconiglio” che è la base del brunch. Volendo poi si può scegliere anche un’integrazione tra French toast e frittelle di mele. La “tana” è un’alzata di tre piani, 1 piano di dolci e 2 di salati. Focacce, tramezzini, crocchette, panini, tartellette e torte, il tutto accompagnato da caffè americano, acqua e succo. Tutto buonissimo e fatto con cura ed ingredienti di prima scelta. Siamo usciti senza finire tutto, quello rimasto l’abbiamo portato a casa in contenitori di cartone. Al Pum Rus è sempre al 🔝 #veganisnotscary #sweettooth #focaccia #tortavegana #apple #brunch #veganbrunch #govegan #goveganfortheanimals

Brunch

MonicaG242 reviews

Al Pum Rus non sí smentisce mai! Alla fine di un ottimo pasto (i cui altri piatti ho dimenticato di fotografare) è arrivata la loro famosa Sacher vegana. Ogni volta che vado lì sono indecisa tra la Ginetta alle mele e la #sacher, entrambe eccellenti. La consistenza della torta è soffice ed il gusto di cacao prevalente. Non è troppo dolce ed il velo di marmellata nel mezzo è della giusta quantità. Sopra c’era una glassa al cacao ricca e cremosa ed una salsa al #cioccolato fondente che rendeva il tutto molto lussurioso 😋 Le fettine di pesca aggiungevano un po’ di freschezza ed acidità che ci stava a pennello. #chocoholic #sweettooth #cake #veganisnotscary #govegan #goveganfortheanimals

Torta Sacher

aliceballestra0128 reviews

questo locale è sempre una certezza, i carciofi erano molto morbidi e freschi e anche il ripieno era ben bilanciato🌱

Carciofi ripieni vegan e patate al forno

MonicaG242 reviews

Ancora una volta il Pum Rus ha fatto centro! Brunch vegano prenotato il giorno prima e ritirato al ristorante. Ma volendo fanno anche consegna a domicilio. In ogni box c’è cibo per 2, lo stesso per le scatole coi dolci. Questa volta c’erano: due mini panini al sesamo con verdure spadellate, un tramezzino di pane integrale con avocado, pomodoro e insalata, una tartina di pasta frolla con hummus e peperoni, couscous alle verdure , focaccia, involtini di riso con cavolo saltato e involtini di zucchine crude, formaggio veg e pomodorini. Di dolce torta di mele e torta Sacher + mirtilli, lamponi e albicocche. Da bere dei succhi di uva e di lamponi. Tutto buonissimo, fresco , con ingredienti a km zero delle aziende agricole della zona. È solo 32€ a box quindi 16€ a testa!! 5 meritatissime stelle ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ #veganisnotscary #eattherainbow #veganfortheanimals #brunch #goveganfortheanimals #hummus #sacher #apple #focaccia #avocado #sandwich #couscous

Brunch - Take Away

MonicaG242 reviews

Ultima portata del menù degustazione. La famosa torta di mele del Pum Rus 🍎 (nel dialetto locale significa mela rossa). Prima di essere un ristorante il posto era un’azienda agricola (e lo è tutt’ora). E in questa azienda, tanti ma tanti anni fa ho avuto il mio primo lavoro. Ho fatto una stagione a raccogliere pesche, mele e kiwi. Il frutteto di mele era il più grosso e già ai tempi producevano e vendevano torte di mele. Questa è la versione vegana della loro torta. Soffice, con tante mele all’interno ma leggermente troppo dolce per i miei gusti. In ogni caso degna chiusura di un’ottima cena. 5 portate €35,00 bevande escluse. Personale gentilissimo e molto preparato (ogni piatto veniva spiegato) e ambiente molto carino ma informale. Questo piatto faceva parte di un menù degustazione vegano che comprendeva un antipasto, un primo di riso, un primo di pasta, un secondo e il dolce. Questo ristorante non è vegano ma ha tantissime proposte vegane e vegetariane e usa solo prodotti locali o di piccole aziende agricole italiane. #abillionlove #veganisnotscary #apple #tortavegana #veganfortheanimals

Torta di mele

MonicaG242 reviews

Quarta portata del menù. A questo punto della cena ero piuttosto sazia quindi ho apprezzato che il piatto fosse piuttosto leggero. Il burger era buono ma un po’ asciutto e le carote morbide e saporite. Forse un paio di patatine al forno di contorno non avrebbero guastato, l’insalata era un po’ scarsa. Questo piatto faceva parte di un menù degustazione vegano che comprendeva un antipasto, un primo di riso, un primo di pasta, un secondo e il dolce. Questo ristorante non è vegano ma ha tantissime proposte vegane e vegetariane e usa solo prodotti locali o di piccole aziende agricole italiane. #veganisnotscary #govegan #veganburger #veganfood

Burger di barbabietole

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Terza portata della degustazione. Diciamo che mi ha colpito meno degli altri due piatti. Gli gnocchi di per se erano buoni, decisamente freschi e fatti in casa. Un po’ blando il sugo. Erano serviti con delle croccanti strisce di buccia di melanzana che ho apprezzato particolarmente 😊 Questo piatto faceva parte di un menù degustazione vegano che comprendeva un antipasto, un primo di riso, un primo di pasta, un secondo e il dolce. Questo ristorante non è vegano ma ha tantissime proposte vegane e vegetariane e usa solo prodotti locali o di piccole aziende agricole italiane. #gnocchi #veganisnotscary #govegan #veganfortheanimals #carote #veganin2023

Gnocchi con crema di carote e zucchine

MonicaG242 reviews

Seconda portata del menù questo risotto ai mirtilli con funghi porcini e nocciole tostate. Cucinare il risotto non è facile, soprattutto quando il ristorante è grosso e pieno di gente ma questo era perfetto. Cotto al punto giusto, cremoso e con i sapori ben bilanciati. D’altronde siamo in terra di risaie e qui il risotto è un’istituzione. Bravi 👏 Questo piatto faceva parte di un menù degustazione vegano che comprendeva un antipasto, un primo di riso, un primo di pasta, un secondo e il dolce. Questo ristorante non è vegano ma ha tantissime proposte vegane e vegetariane e usa solo prodotti locali o di piccole aziende agricole italiane. #risotto #veganisnotscary #mirtilli #veganfortheanimals #govegan #funghiporcini

Risotto ai mirtilli

MonicaG242 reviews

Wow! Questo tris di antipasti (l’insalata di cetrioli e menta non si vede purtroppo) era fantastico 🤩 Tanto per cominciare il pomodoro non era un vero pomodoro 🍅 ma era fatto per assomigliargli. In realtà era una saporita crema a base di pomodoro contenente una freschissima panzanella (per me una delle cose più buone dell’estate). Di fianco c’era un fiore di zucca ripieno di crema di porri passato in pastella e fritto. La crema di porri era soffice come una nuvola e la pastella leggera e non unta. Il terzo antipasto era un’insalata di cetrioli, misticanza e menta, condita con olio evo e aceto. Questo piatto faceva parte di un menù degustazione vegano che comprendeva un antipasto, un primo di riso, un primo di pasta, un secondo e il dolce. Questo ristorante non è vegano ma ha tantissime proposte vegane e vegetariane e usa solo prodotti locali o di piccole aziende agricole italiane. #veganisnotscary #tomatolover #panzanella #veganfortheanimals #gourmet #antipasto #vegan #govegan

Antipasto Vegano

drsarahvilla8325 reviews

Ottimo brunch vegan, un sacco di preparazioni buonissime, anche l'impiattamento è molto curato. Ci sono due scatole con dolce e salato e anche succo di frutta o spremuta in base ai giorni. Assolutamente consigliato