Fiore di zucca con alice felice

Premesso che non ho mai mangiato il piatto in versione onnivora, ma questo antipasto secondo me ha un sacco di potenziale inespresso. A partire dal gusto marino, che è presente soltanto in una minuscola porzione centrale. Diciamo che se non si leggessero gli ingredienti, sembrerebbe di mangiare una semplice pasta cresciuta fritta perché c'è uno spesso strato di pastella intorno al fiore, il cui sapore peraltro è insignificante. Per carità, la pasta è ariosa e ben fritta, però non è ciò che ci si aspetta. La mozzarella qui lascia il tempo che trova, nel senso che personalmente non l'ho percepita se non per il tocco di cremosità. Prezzo troppo alto per quel che è. 💰 4,5 € 📅 Febbraio 2025 #fioridizucca #veganfish #appetizer #deepfried #sweetdreamsaremadeofgrease #fritto #mozzarellavegana #mozzarella #veganmozzarella #vegancheese #vegandinner #cena #traditionalfood #localfood #veganized #cucinaromana #veganitalian #veganinitaly #roma #veganinrome #rome #romavegan #veganroma #rifugioromano

Fiore di zucca fritto al sapore di mare con mozzarella di anacardi e mandorle.

Ottima panatura e sapore. Approvato per semplice antispastino fritto #santuariocapraliberatutti

Molto buoni, ricordano bene l'originale Panatura croccante

Buonissimo, ne avrei mangiati altri 10. Croccanti fuori e ripieni di formaggio vegan. 💸 4,50€