vicanarc
I believe in intersectionality No one is free until everyone is free ✊
Davvero buono!
Adoro l'aggiunta di zenzero e il fatto che non sia troppo piccante
Io lo cuocio con del tofu morbido e latte di soia per farci una zuppa da mangiare con il riso (buonissima anche fredda).
Lo ricomprerò sicuramente!
Sul nostro sito ortofermentato.it c'è una sezione "in cucina" dove ci sono alcuni spunti e suggerimenti su come utilizzare le verdure fermentate nei piatti.
Noi prenderemo spunto dalla sua ricetta per riproporla! :-)1 likeReply
L'unico vero problema è che sono davvero minuscoli!
Almeno 2 sono necessari per essere soddisfattə.
Però il gusto davvero buono: mi piace soprattutto il lato al cioccolato che non è dolce nauseante ma bello amarognolo.
Particolarmente adatto da presentare a onnivorə scetticə
A me il gusto di latte vaccino non manca granché, anzi, il suo odore mi fa una certa impressione.
Troppo dolce per me che sono abituata al latte di soia senza zucchero.
#locallysourced, #ecotakeout, #womenowned
Super buono!
Hummus fatto da zero, dall'ammollo dei ceci.
Io sono pigra e non me lo preparo mai da sola, però quelli del supermercato sono pieni di sale.
Questo no, ha un perfetto bilanciamento dei gusti!
Buone, tortilla abbastanza semplici, ma integrali.
Perfette ripiene
Concettualmente questa farinata è buonissima
Il problema è che il curry a volte è troppo.
La preparazione non mi sembra costante: a volte è piccante il giusto, ma la maggior parte delle volte il curry è troppo.
Peccato, more
Pizza personalizzata con impasto ai 7 cereali, Crema di zucca, champignons e patate al forno
Bella soddisfacente. Sono triste che hanno tolto la crema di ceci che sarebbe stata perfetta, però anche la crema di zucca è molto buona!
Molto fresco, perfetto per la stagione estiva
La crema pasticcera è limonosa, quindi bella fresca, quella chantilly è una spuma non troppo dolce e delicata. Le fragole sono perfette in questo dolcino
#locallysourced, #womenowned, #ecotakeout
La colazione di sara fa sempre cose deliziose
La parte cremosa, fatta con gli arachidi, è super gustosa e spumosa, il caramello ci sta benissimo, e il pezzo di biscotto verso la fine della fetta è una piacevole sorpresa.
Non avevo mai mangiato del crauti
Molto acido (come è giusto che sia), sicuramente da mangiare con altre cose.
Aggiunto alla piadina o all'hotdog si sposa bene.
Consiglio di "bilanciare" bene il liquido interno perché sennò more
Il prezzo lo decide il rivenditore, ma comprendiamo che possa sembrare un prezzo alto, se paragonato ad altri tipi di conserve (seppur questa non è una conserva), ma in realtà rispetto alla qualità e i nostri standard di produzione e distribuzione, sono allineati. Per le nostre verdure fermentate usiamo solo alimenti certificati biologici, certificati Agricoltura ITALIA; le lavorazioni vengono fatte tutte a mano, per controllare dettagliatamente i processi produttivi; i prodotti vengono monitorati attraverso analisi da laboratori autorizzati per verificare la vitalità delle verdure fermentate e i livelli di batteri lattici presenti; non usiamo la plastica ma vasetti in vetro; non essendo prodotti pastorizzati, vengono distribuiti esclusivamente con trasporto refrigerato. Tutti questi aspetti, messi insieme, hanno delle conseguenze sui prezzi di vendita. Non essendoci un termine di confronto con altri prodotti (si tratta di referenze con caratteristiche uniche sul mercato italiano attuale) capiamo che sia anche più complicato apprezzare il valore reale. Questa recensione ci ha dato l'opportunità per raccontare alcuni di questi aspetti e la ringraziamo, perché è stata un occasione per raccontare qualcosa in più di noi e dei nostri processi produttivi.1 likeReply
