VEGAN🥬🧀 Kimchi di Cavolo is a fermented vegetable dish that is great for your gut health. Made with a blend of cabbage, garlic, and spices, it offers a flavorful addition to your meals. You can enjoy it with tofu or tempeh for a nutritious and tasty meal. With its strong garlic flavor, it adds a kick to your taste buds. Try it out today and experience the health benefits of fermented vegetables!
#organic
#fermented
Io adoro le verdure fermentate quindi è inutile dire che mi sia piaciuto molto. Rispetto al kimchi classico che ho provato nei ristoranti coreani (che però attenzione spesso ha la salsa di ostriche 🥺) è un po' meno forte e piccante.
Provato per curiosità purtroppo lo ho trovato buonissimo! Il problema è che è piuttosto caro ma una volta ogni tanto ne vale la pena. Non ho mai provato quello "originale" coreano quindi non posso fare paragoni ma il sapore è veramente interessante, piccante al punto giusto e molto gustoso.
Sono tentata di provare a farlo partendo dal cavolo cappuccio..questo è buonissimo davvero!!
Davvero buono!
Adoro l'aggiunta di zenzero e il fatto che non sia troppo piccante
Io lo cuocio con del tofu morbido e latte di soia per farci una zuppa da mangiare con il riso (buonissima anche fredda).
Lo ricomprerò sicuramente!
Il Kimchi è un piatto tradizionale coreano fatto di verdure fermentate e spezie. Purtroppo non posso dire che mi piaccia perché già non impazzisco per i cibi fermentati ma qui c'é anche tanto aglio, peperoncino e zenzero.
L'odore di aglio è tale che si sente appena si apre il frigorifero anche se il tappo della confezione di Kimchi è stato ben richiuso dopo l'apertura.
Per me: too much!!!! 😜
