matteorussochef

Dolce molto interessante. Lo avrei preferito con meno zucchero. Però il fatto che un ristorante non veg abbia questa ampia e curata scelta di piatti e dessert plantbased é una cosa fantastica e assolutamente da valorizzare.

Il classico tortino dal cuore caldo si, ma vegan e in un ristorante onnivoro.
Molto buono, tra l'altro.

Per chi amava la schiacciata con la mortadella può essere un piccolo tuffo al cuore.

Sapore e consistenza davvero ottimi, il miglior tofu commerciale che abbia mai provato.

Un riso Carnaroli invecchiato 12 mesi, per amanti del risotto.

#zerowaste

Il cacao sta bene con la tahin creando un sapore originale

#locallysourced, #zerowaste

Un ottimo fritto ben eseguito. Ho apprezzato molto la salsa di accompagnamento

#locallysourced, #zerowaste

Il piatto usa le alghe, il Prezzemolo ed il limone per ricordare un piatto di mare.