Shisomen - Vegan Ramen und Cocktail Bar
Gertrud-Kolmar-Straße 4, 10117 Berlin, Germany
Confortevole localino arredato stile izakaya dove offrono un menù ad un prezzo vantaggioso per la pausa pranzo settimanale, in una zona poco vegan friendly della città.
Questi ramen erano serviti con brodo di miso, bocconcini di pollo vegano, mais (tanto mais), germogli di soia e crescione. Nella versione business lunch in questo piatto non c'è nessuna verdura, che invece compare nello stesso piatto se ordinato dal menù serale, e confesso di averne sentito la mancanza.
Purtroppo il fake pollo non mi è piaciuto molto, riprova del fatto che spesso è il caro vecchio tofu a darmi ancora le soddisfazioni maggiori, ma il piatto nel suo insieme è stato comunque appagante. Il brodo era sapido il giusto. Avrei certamente messo meno mais 🙃
Nella formula business lunch viene servita una tazza di tè caldo insieme al piatto (anche se abbiamo dovuto chiederla un paio di volte prima che ci fosse effettivamente servita).
🗓 settembre '24 - € 13,00
2 comments
I’m with you on tofu vs faux meat, tofu always gets my vote. Good that there’s some vegan food available in an area that isn’t that vegan friendly…little by little 🥦🌟🫛🌟🥬
