Formaggio simil feta strepitoso. Il sapore è delicato, salato al punto giusto e molto versatile
per numerose preparazioni. In foto: insalata fredda estiva a base di pasta di riso integrale, pomodori, cetrioli, melanzane, cipolla di tropea, pomodorini secchi, olive verdi, prezzemolo, menta e olio E.V.O.
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