Questo è un seitan di tipo industriale, abbastanza gommoso e poco saporito, non paragonabile a quello artigianale che viene venduto a un prezzo più caro. Tuttavia, se cucinato nel modo giusto, anche lui può diventare molto gustoso. Io lo compro spesso e di solito lo faccio secondo una ricetta della dottoressa Goggi, tagliato a straccetti passati nell'amido di mais e poi saltati in padella sfumando con aceto balsamico. Così è delizioso! Il prezzo è economico (circa 1,70 € per una confezione da due porzioni).