Questo è un seitan di tipo industriale, abbastanza gommoso e poco saporito, non paragonabile a quello artigianale che viene venduto a un prezzo più caro.
Tuttavia, se cucinato nel modo giusto, anche lui può diventare molto gustoso.
Io lo compro spesso e di solito lo faccio secondo una ricetta della dottoressa Goggi, tagliato a straccetti passati nell'amido di mais e poi saltati in padella sfumando con aceto balsamico. Così è delizioso!
Il prezzo è economico (circa 1,70 € per una confezione da due porzioni).
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