La tipica pasta valtellinese a base di semola di grano duro e farina integrale di grano saraceno. Ha un sapore particolare dato dal grano saraceno e la faccio spesso nella tipica ricetta - veganizzata - con vedute invernali e veg formaggio #pizzoccheri #granosaraceno
Pizzoccheri della Valtellina I.G.P
from Moro
4.50 (78)
VEGAN
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Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. is a traditional pasta dish from the Valtellina region of Italy. It is made with buckwheat flour, which gives it a unique flavor and texture. This dish is typically served with potatoes, spinach, and a generous amount of butter, making it a hearty and comforting meal for cold weather. Some reviews mention that it is a bit dense and filling, but the flavor is well worth it. Overall, Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. is a delicious and authentic Italian dish that is worth trying.
Reviews by abillion’s vegan community
Amo i pizzoccheri, mi piace il fatto che sia una pasta rustica, ricca di fibre, fatta con grano saraceno integrale. Questi cuociono bene in 12 minuti. Dovrebbero essere cucinati anche con le patate, ma non le avevo. La ricetta sulla confezione ammette gli spinaci invece della verza, e così ho fatto io, e poi formaggio veg tagliato a striscioline sottili per fondere e amalgamare il tutto. Spolverata di pepe 👌👌👌
Pizzoccheri, piatto tipico valtellinese. Questi con una percentuale, 20%, di farina integrale di Grano Saraceno. Prodotti utilizzando energia elettrica da fonti rinnovabili. Cucinati mantenendo la frazione verdure e rivedendo radicalmente il resto. Risultato più che buono!
Sono buoni. Hanno un buon sapore che si amalgama bene con gli altri sapori senza farsi sovrastare.
Perfetta alternativa per i celiaci. Buona e tiene la cottura
