hummus di carote

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Si sente molto una spezia che non so distinguere all’interno della miscela za’atar. Non è male ma mi stufa presto. Lo ritengo una variante occasionale al classico humus che invece non stanca mai e che ha un gusto meno “aggressivo” e quindi credo si adatti a molti più abbinamenti. La consistenza è molto densa. L’ho usato così com’è per condire una piadina (insieme a zucchine grigliate e ti olive) ed allungato con un po’ di acqua di cottura per condire la pasta konjack (insieme a carote, cipolle e pomodorini a pezzetti). In entrambi i casi non male! Il prezzo lo trovo decisamente esagerato. Io l’ho acquistato con il 40% di sconto perché scadeva il giorno dopo e ritengo che così vada bene, ma non spenderei mai 2,59 € per 130g (prezzo originale). Una volta aperto dura solo 1 giorni e questo lo trovo un grandissimo limite. Penso però che si possa surgelare.






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