Semi di Lino Bio

Non ho pensato di fare la foto prima di macinarli... però sono normalissimi semi di lino, biologici in questo caso. Il sapore è gradevole e piuttosto intenso. Sono fonte si proteine e, soprattutto, di Omega-3: vanno però macinati e conservati in frigorifero per pochi giorni, se ricordo bene le indicazioni della dietista aveva detto massimo una settimana, ma io ne macino pochi alla volta e li tengo per 3 o 4 giorni, non di più. Li ho aggiunti al porridge overnight insieme a una buona dose di fragole. Comunque non c'è storia: preferisco di gran lunga il classico porridge caldo a quello overnight, anche se questa volta, diversamente dalle altre, ho messo anche lo yogurt bianco di soia come da ricetta. 🤷🏻‍♀️ Con i semi di lino macinati ho preparato anche un'insalatina con sedano, mandarino e olive liguri (vedi ultima foto). 😋 #glutenfree #semidilino #omega3 #loveporridge #porridgeovernight #veganfortheanimals #veganfortheplanet #veganisnotscary #esselunga

Finalmente ho iniziato a prendermi cura un po’ degli omega 3 e quindi ho acquistato questi semi da tritare tenere in frigo e mettere nelle insalate. Onestamente assaggiati da soli sono terribili, super amari quindi non li metterò mai più nello yogurt però nelle insalata ci può stare

I semi non mancano mai nella mia dispensa, questi di lino fanno super bene

Meglio sempre averne di scorta. Questi presi all’esselunga, non tostati

I semi di lino oltre ad essere una buona fonte di omega 3, possono essere anche usati per fare il cosiddetto " uovo vegano" per legare polpette ed hamburgher. Ecco la dose per 1 uovo vegano: 1 cucchiaio di semi di lino tritati e 3 cucchiai di acqua. Lasciare in ammollo per qualche minuto.