Tagliata DI Seitan Con Funghi Porcini

Pranzare da Rifugio Romano dopo aver fatto una mega colazione da Julietta solo poche ore prima non è stata una gran mossa, infatti questo piatto (tra l'altro arrivato dopo un antipasto e un primo) non sono riuscita a gustarmelo. Più che una tagliata avrei le avrei chiamate scaloppine, perché le fette di seitan sono nappate con la salsina creata in cottura dai funghi. Il seitan è di pttima qualità, morbidissimo e umido all'interno. Il piatto è molto saporito, soprattutto grazie al sapore intenso di funghi, ma per me viste anche le premesse è risultato un pò pesante, devono aver ingrassato un pò la salsa ed era veramente molto sapida. Se avrete più fame di me la porzione potrebbe sembrarvi un pò risicata 🙃 🗓 novembre '24 - € 15,00

Tagliata di seitan con funghi porcini e patate. Il seitan era molto buono e tenero, ma nel complesso il piatto era un po' troppo unto

Morbidissimo seitan, super gustosi i funghi, e la patata ci sta sempre bene 😋 ottimo piatto #tagliata #secondivegani #seitan

Seitan with mushrooms thinly sliced with a side of roasted potatoes 🍂

I funghi porcini erano davvero buoni, la tagliata di seitan molto tenera e gustosa, anche se alla lunga il sapore può risultare un po' particolare.