Svičkova

One of the most amazing dishes I have tried during my stay in Prague. Rich in flavor and well balanced, extremely beautiful presentation. I really appreciated being able to try a local speciality in its vegan version.

Piatti rivisitato della tradizione. Gusto alternativo con salsa dolciastra per il tocco del ribes rosso, molto intenso. Veramente molto buono

Last time I had Svickova was at least 7 years ago and boy did I miss it. It was great. The sauce was creamy and you could really taste the root veggies 🤩 the dumplings and the "meat" were also very nice. It tasted like home 💜

Non ho mai provato il piatto originale ma questo era davvero delizioso. Il seitan lavorato in questo modo era fantastico. Buonissimo l’abbinamento con panna acida veg e marmellata. #veganisnotscary #momentbistro #prague #czechrepublic #santuariocapraliberatutti

Piatto tradizionale cieco rivisitato in chiave vegana. Normalmente sarebbe arrosto di manzo con una salsa agrodolce alla panna e degli gnocchi di pane. Non ho mai provato l originale ma posso dirvi che questa versione era veramente buonissima. La carne é fatta di seitan ed é saporitissima. La consistenza dei canederli di pane é perfetta per fare la scarpetta e finire tutta la salsa. Molto consigliato