Culurgiones

Topically Sardinian dish, pasta stuffed with potatoes and vegan cheese

Nel menù precedente contenevano il formaggio di anacardi di Veghu, ma credo abbiano cambiato e

il ripieno sembrava quello classico di patate e menta. Il cameriere non mi ha saputo dire. Comunque buonissimi, anche la salsa saporita e con tanto basilico

🍝CULURGIONES ARTIGIANALI VEGHU🍝

Rivisitazione in chiave veg della pasta ripiena della tradizione ogliastrina. Tutti rigorosamente chiusi

a mano. Devo dire strepitosi, mi sono piaciuti moltissimo! La pasta artigianale era spessa il giusto come piace a me e il ripieno di #patate e #formaggiovegan Veghu aveva un sapore delicato con un tono di #menta. Sono stata davvero felice di trovare dei piatti #vegan tipici della #sardegna, il personale è stato molto gentile inoltre a spiegarci le varie proposte vegane del ristorante (è presente un menu interamente #vegano che va dagli #antipasti al #dolce parallelo al menu onnivoro). I prezzi erano medio-alti: il piatto di culurgiones è costato 15€, però d’altronde la qualità di paga (tutto era #artigianale: dalla pasta dei culurgiones al ripieno di #formaggiovegano). Sono molto felice di avere scoperto la realtà di Veghu: un’azienda di Formhù vegetali nel cuore della #sardegna. Bellissimo progetto e quanta forza di volontà per realizzarlo!

vi lascio qui il loro sito da visitare: https://www.veghu.org (è possibile acquistare online, ma sul sito sono presenti i vari punti vendita)

menù del ristorante ‘Il Lido’: https://menoo.mobi/app/Il-Lido/pdf/vegan.pdf

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I culurgiones di Veghu sono veramente buonissimi! È una grande cosa poterli trovare in un

ristorante tipico di pesce
#veganisnotscary #culurgiones #veghu

Culurgiones di patate e formaggio vegetale al pomodoro. Molto buoni 👍🏻
Ristorante con opzioni vegane e

il personale molto disponibile e gentile🌱

Culurgiones ottimi, non li mangiavo da anni e mi ha fatto super piacere poterli mangiare

nuovamente però secondo me erano un po' pochi.
Sicuramente l'impiattamento e la presentazione non è bellissima ma pazienza non mi importa troppo. Molto sgradevole invece il commento della cameriera, quando ho ordinato il piatto ha detto con tono molto strafottente "mmmh iniziamo proprio bene con i culurgiones VEGANI" con ovviamente accezione negativa

Il ristorante pur non essendo vegano, offre un intero menù con opzioni veg, deliziose e

curate nell'aspetto e nella scelta delle materie prime che raramente é facile trovare altrove. I culurgiones sono decisamente il loro piatto forte 💚 un sogno per i sardi vegani 😍

Buonissimi culurgiones vegani! Piatto tipico rivisitato in una versione 100% vegetale.