VEGANOLa cremolata al vino bianco è abbondante, e dà sapore e cremosità.
Forse un po' troppo sale, ma a parte questo è una bomba! 👌🏻
#rifugioromano
delle migliorie, a mio avviso questo piatto è davvero da lasciare instonso così com'è: GORGEOUS. Una delle pietanze rivisitate più speciali mai provate. Bravi amici di Rifugio, chapeu.
Giudizio finale: per quanto son buoni questi saltimbocca son pornografici 🌶
#veganisnotscary
affettato veg tipo prosciutto. Forse solo la salsa molto sapida. Contorno di patate anche molto buono, un po' aglioso. 🌱💯
accompagnamento buonissima e il finto prosciutto crudo super simile all'originale.
di farina (?)
sono piaciuti molto, il seitan era molto cremoso, la salsa era ottima e anche le patate erano perfette. Abbiamo diviso questo piatto, costa (credo) 14€
seitan morbidissimo.
I bet a meat based dish could never be this tender. I love trying traditional food becoming vegan.
piatto è una risposta, anzi LA risposta dritta in faccia ad ogni onnivoro che si chiede oltre all'insalata cosa può mangiare un vegano.
Le patate, è il caso di dirlo, possono accompagnare solo, perché il protagonista del piatto viaggia su livelli altissimi: gusto paradisiaco, si scioglie in bocca e vorresti non finisse mai. Sarà dura la prossima volta assaggiare un altro secondo piatto, ma correrò il rischio di innamorarmi di qualche altra rivisitazione romana.
e molto particolare, un po’ salato per i nostri gusti ma comunque da provare!
these are one of my favorite dishes in this place : the winey sauce is AMAZING, they could serve that on the potatoes and I wouldn't complain.
