Spaghettone di Gragnano

Spaghettone di Gragnano con crema di noci Macadamia, pepe andaliman e composta di pere selvatiche. Non è il piatto che mi ha lasciato il miglior ricordo. Lo spaghetto aveva una cottura perfetta, ma la crema per i miei gusti aveva un sapore troppo delicato, forse perché mi aspettavo di sentire la spiccata nota formaggiosa della pasta condita tipo cacio e pepe. Non ho apprezzato molto l'accompagnamento di composta di pere, per quanto buona la sua dolcezza non ha aggiunto valore al piatto, sempre per i miei gusti avrei preferito qualche elemento più incisivo. Costo 17,50 euro.

Ottimo, come ogni loro piatto. Mi è piaciuto molto il contrasto tra il sapore delle noci, esaltato dal pepe, e la composta di frutta

Spaghettone con crema di noci di macadamia super gustoso e sostanzioso con pepe e polvere di bergamotto. Ottimo primo piatto da non perdere 😊 #spaghettodigragnano #romeowcatbistrot #vegan #veganroma

Fantastici questi spaghettoni. La crema di noci di macadamia è fatta benissimo, davvero cremosa e avvolgente. Su consiglio della cameriera intingevo ogni forchettata nella composta di pere e l'armonia che si creava in bocca era paradisiaca. Il prezzo (17 €) mi aveva un pochino "spaventato" perché non è di certo economico, come tutti gli altri piatti del menù, ma quando li mangi e li hai davanti ti rendi conto del lavoro che c'è dietro, dal sapere bilanciare sapori contrastanti, alla qualità degli ingredienti. Quindi alla fine li vale tutti secondo me.

Molto buoni, la nota del bergamotto e la composta di pere rendevano il piatto molto particolare! #veganroma #govegan