Piatto tipico siciliano e già vegano. Purea di fave servito con cicoria lessa e crostini
di pane. Piatto buono e delicato, costato 16 €, un furto visti gli ingredienti semplici e poveri.
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Una zuppa tradizionale siciliana, con un retrogusto di provola affumicata…che ovviamente non era presente come
ingrediente. Sensazionale scoperta di vecchi sapori.
