Cacciucco vegano

Cacciucco alla Sementis 🌊

Un sogno: speravo di poter assaggiare questo piatto da circa un anno,

e finalmente in occasione del mio primo Veganniversario sono riuscita ad esaudire questo desiderio 🙏🏼

È stato davvero emozionante: non era solo buonissimo, ma ricordava davvero il Cacciucco originale, e da Livornese la sorpresa e la gratitudine sono state enormi.

A volte basta così poco per essere felici ❤️

#veganisnotscary #govegan #goveganfortheanimals #goveganfortheplanet #gogreen #cacciucco #mare #plantbased #savetheocean #veganfish #leavethefishinthesea #fish #sementis #pietrasanta #plantbased #recyclable #saveveganrestaurants #veganrestaurant #gourmet

I piatti sono tutti buoni, quello però che spicca è il primo della galleria, il

cacciucco alla Sementis. Il sapore lo ricorda alla perfezione.
Unica critica la porzione, un po’ piccola. Il cacciucco potrebbe invece essere servito come primo o secondo ed aumentare le dosi, data l’originalità del piatto.

Il luogo è incantevole e per il cacciucco merita di tornarci. 🌿

🇬🇧
The dishes are all good, but the one that stands out is the first in the gallery, the cacciucco alla Sementis. The flavor remembers it perfectly.
The only criticism is the portion, a bit small. The cacciucco could instead be served as a first or second course and increase the doses, thanks to the originality of the dish.

The place is lovely and deserves to come back for the cacciucco. 🌿

#vegan #veganrestaurant #veganrestaurants #vegandish

Ero scettica, salvo rare eccezioni non amo i piatti #vegan che riproducono sapori marini, spesso

troppo acuti per i miei gusti, ma questo cacciucco è davvero ottimo, molto equilibrato nel gusto e anche carino nella presentazione. Unico neo: porzione minuscola! #pietrasanta #toscanavegan

Geniale, sapore di mare, guazzetto incredibile da scarpetta obbligatoria, tempeh super

Caciucco is a typical dish from Livorno. The original is made with cuttlefish, this one

is made with: tempeh, parsley, garlic, toast, tomato sauce, seaweed

#vegan#restourant#sementis#tempeh#plantbased

"E se ti postassi il mare?" Beh da Sementis ci sono riusciti, nel modo migliore

possibile, cioè lasciando i pesci nel loro mare. Mi è piaciuto davvero tanto, era come me lo aspettavo, forse anche più buono. Il sughetto piccantino a base di pomodoro, alghe, aglio e prezzemolo è spaziale, sa davvero di pesce, sensazione accentuata dalla consistenza del tempeh, compatta ma morbida, quasi si scioglieva in bocca. La porzione non è abbondante ma la ritengo adeguata, sia commisurata a qualità e prezzo, sia considerando che è un piatto sostanzioso e riempie facilmente. Costo 14 euro.

Caciucco di mare fatto con tempeh, delizioso e sembrava davvero di mangiare un classico caciucco

di pesce. Sapori molto equilibrati

Cacciucco alla Sementis è la miglior versione che abbiamo assaggiato fino ad ora. Le materie

prime usate sono ottime ed il tempeh è autoprodotto. Si sente veramente il sapore e l'odore del mare, delle alghe. Da provare assolutamente.

Beh c'è poco da dire... Me ne sarei mangiata altri 3 piatti così sapendo che

la bontà del mare di questo piatto, sebbene ricordi piatti animali, non fa male a nessun essere vivente
Bellissima scoperta!

Top top top 🔝 🔝 🔝 in un assaggio ho ritrovato il sapore della zuppa

di pesce che si preparava in casa.