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Bao zi con tofu e salsa teriyaki buonissimo 😋😋😋

Ottimo il brodo con latte di soia e anche i vari topping fra cui tofu fritto, cipolla fritta, funghi, bambù, ceci, cipollotto

Sul menù è segnato come vegetariano ma è vegano. Davvero buono e insolito il brodo arricchito con olio ai porcini 🍄

Insalata di fagioli cannellini con carote e cipolla. Buona, molto fresca!

Buonissimo puré di fave liscio e cicorie ripassate

Buonissimo puré di fave più grossolano con cicorie e crostino di pane

Piatto più buono di tutto il viaggio in Puglia? Può darsi 😍 meravigliosi, non so come descriverli, sono pazzeschi

Fantastiche sagne fatte a mano. Il piatto prevedeva anche del formaggio ma hanno accomodato le nostre esigenze senza problema 🍅

Avevano finito quello classico quindi ho preso il pasticciotto al pistacchio. Non ho molti metri di paragone, ne ho assaggiato soltanto un altro perché sono difficili da trovare senza prodotti animali ma non mi ha fatto more

Molto buona e ancora meglio mangiata davanti al mare cristallino del Salento