Carciofo alla giudia

Carciofo alla giudia si presenta da solo. È bono punto😋

Essendo la prima volta che provo questo piatto non posso fare paragoni, l’ho trovato molto croccante con un sapore non troppo definito.

Niente di meglio per aprire il pasto, un piatto semplice e sfizioso della tradizione romana: carciofo enorme bello croccante fuori, non unto, e morbido dentro. Un pizzico di sale e una spolverata di prezzemolo, e il piatto è fatto ❤️

Un piatto classico della cucina romana. Fatto molto bene, croccante alla perfezione e per niente unto. Se proprio devo trovargli un difetto, un filino di sale in più e sarebbe stato perfetto!

Carciofo alla giudia ,veramente buonissimo,un po’ salato ma super morbido all’interno e croccante nelle foglie.