Carciofo alla giudia at Rifugio Romano — Veggylove's Review (Apr 1, 2024)

Niente di meglio per aprire il pasto, un piatto semplice e sfizioso della tradizione romana: carciofo enorme bello croccante fuori, non unto, e morbido dentro. Un pizzico di sale e una spolverata di prezzemolo, e il piatto è fatto ❤️