Piatto Zighini Vegano

Buonissimo e molto saziante! Ben bilanciato nei componenti del piatto e divertente da mangiare con le mani. Ci tornerò!

Piatto eritreo vegano! Contiene: Insalatina , fagioli e patate con spezie, Cime di rapa con spezie e lenticchie, da mangiare con questo tipo di “pane” un po’ spugnoso che viene messo sulla base (no posate). Io amo questo piatto! È veramente buonissimo

Enorme zighini vegano per tre- è composto da una specie di piada con sopra insalata, rape, patate carote e fagiolini, crema di ceci. Davvero gustosa! Si mangia con le mani utilizzando altre “piade” che portano a parte. Circa 10 euro a testa con acqua e te’.

Zighini è un piatto da mangiare con le mani aiutandosi con il pane injera che in Eritrea sono tipo delle piadine spugnose di farina di teff. Questo era un piatto per due persone con verdure varie (patate, fagiolini, carote) lenticchie in umido, friarelli {e insalata. Non so se si è sbagliato o quella sera non l’aveva, ma il piatto vegetariano comprendeva anche un hummus piccante che qui non c’è. Comunque molto buono! #veganisnotscary