Marinara 2.0

Questo bel ristorante si trova in una zona molto centrale di Milano ed è un piacere arrivarci da via Brisa costeggiando le rovine romane del Palazzo Imperiale di Massimiano, dove c'é anche una colonia felina (Roma non ha l'esclusiva del mix di rovine romane/gatti 😜). Il locale a pranzo oggi era strapieno e pare sia così tutti i giorni. Nonostante ciò il personale di sala era efficiente e gentile, e non è poco. La pizza però non mi ha impressionato altrettanto favorevolmente anche se è bella l'idea di avere una sezione di 3 pizze vegan. La Marinara 2.0 con impasto integrale non si presenta male perché rispetto alle Marinare classiche ha una maggiore varietà di ingredienti. Salsa di pomodoro bio, origano, funghi champignon, cavolo cappuccio, gran foglia di basilico. Piuttosto saporita. Però abbastanza bruciacchiata, soprattutto il fondo (io alzo la pizza e guardo sotto, ma alla gente di solito non interessa). Con impasto integrale è costata 13,50 euro. #pizzalover

Recommended to me by @geb 🙏 This was one of the little places near me in Milano that actually had clearly labelled vegan dishes. Kudos to them for that and also for the creativity and trying something new. The dough was just 🤌 that's what I was missing in the previous pizza I reviewed for sure. The combination was a bit weird though, pretty much raw leeks on top and raw red cabbage (which was ok).. if the omitted the leeks it would have been better for sure. Overall I'm happy with it, but make sure to book a table in advance, as we had to take them go go and eat them on the nearest bench 😁 Keep up the good work and try a bit harder for the next ones. #veganin2023 #veganinmilan #veganuary2023