Buonissime polpette! Mi è piaciuta molto anche la composizione del piatto giocata su consistenze diverse.
#linfamilano
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polette vegetali che si trovano anche nei supermercati tipo Beyond. #vegan
curato con attenzione - offre una cucina vegana gourmet e innovativa.
Il personale è gentile e competente.
I prezzi sono in linea con qualità e location.
Singolari queste polpette di proteine di pisello home made che assomigliano a polpette di carne bianca, quindi diverse da quelle che ricordano la carne rossa come per esempio Beyond Meat.
Sono sistemate su una crema di cavolo nero (che io amo), fonduta di formaggio vegetale affumicato (l'affumicato si sente!), polvere di pepe rosa.
affumicato. Piatto promosso, le polpette non erano particolarmente saporite ma la consistenza era perfetta, il cavolo nero lo amo in ogni sua forma e consistenza, la fonduta per me aveva un sapore di affumicatura un po' troppo deciso (non so se avete presente l'aroma che dà il fumo liquido, che sa più di scamorza che di affumicatura vera da legno) però nel complesso lo consiglio. Costo 15 euro.
‘finta carne’.
Nel complesso comunque buono.
💰 15€
chips di cavolo riccio buone ma forse necavrei messe 5 invece di 3
we order.
But these are changing the game. The texture is perfect, the taste deep and light at the same time, perfectly seasoned. A must try