Carciofo ripieno servito con quadrotti di polenta taragna e scaglie di tartufo nero

Iniziamo cosi:piatto superlativo. Il migliore di tutta la cena. Non c’era la polenta taragna ma

cubetti di patate. Il connubbio zucca/carciofo una bellissima sorpresa. Caldamente consigliato. Se non lo sceglierete ve ne pentirete! Sicuro.

Da prendere sicuramente. Ottimo, assaggiato con le patate al posto della polenta, veramente delizioso

Carciofo ripieno con polenta taragna. Bella presentazione e gustoso il piatto oltre che bello esteticamente!
#vegan

#veganbrunch #veganlunch

Piatto che ha come protagonista sua maestà il carciofo con un ripieno gratinato di verdure

e tofu, molto buono. Ma vorrei spendere anche due parole per il condimento: scaglie di tartufo, cubetti di polenta taragna al profumo di tartufo, un grosso wow! Il tutto servito su un tappeto cremoso di zucca, che delizia!

Carciofo e ripieno davvero buoni!!
Inoltre la polenta stava molto bene con la crema di piselli

disposta sotto al carciofo.

Ottimo sapore. Ottima presentazione. Ottima idea. Piatto originale, dal gusto equilibrato e sfizioso.