Chips

Purtroppo posto questa review a distanza di due mesi, quindi non troverete più questa pizza da Bolle. Hanno infatti un menù stagionale e ormai propongono quello primaverile. Ad ogni modo ho trovato questa pizza con crema di carote novelle, chips di verdure e fave di cacao molto saporita. Avevo dei dubbi sulle fave di cacao ma nell'insieme stavano molto bene perché accompagnavano il dolce delle chips di verdure. È bella tosta, stomaci deboli astenersi. #pizza #seregno #bolleseregno #chips

Rimango dell'idea che il pomodoro sia fondamentale per la pizza. E qui non c'è. Infatti la preparazione si chiama Chips. Buonissima la crema di carote novelle, a sostituire il pomodoro, una quantità di chips di verdure, croccanti e saporite, bilanciano il dolce delle carote, fave di cacao, olio evo. Anche la base ben cotta e lievtata. Comunque un ottimo risultato. #chipsdiverdure #carotenovelle #favedicacao #olioevo #rifugioilcarrodibuoi #rifugiohope