Es rico. Probé cosas que nunca había comido en ese plato, como algunos maíces diferentes a los comunes. Hay una combinación de texturas, blandas, crocantes. Es un plato frío, y eso un poco la baja, pero aún así, el gusto está bueno, aunque prefiero un plato caliente. Está bien pensado, pero es bastante "insulso" en cuanto a consistencia.
Ceviche Jaam
