Piatto Degustazione Vegano

Con carote arrostite agli agrumi,mafalde integrali alla Norma, polenta fritta e friggione,polpette in umido e insalata di scarola e pomodori. Perfetto per assaggiare un po' tutte le opzioni vegane del momento sul menù. #piattounico #piattounicovegano #piattodegustazione

Recensisco di nuovo questo piatto perché cambiano sempre i vari assaggi..a sto giro c'erano:una buona insalata di farro con pomodorini freschi e secchi;melanzana glassata con emulsione di basilico, davvero morbida e saporita; ravioli ripieni di ricotta vegetale e melanzane, saltati con pomodori confit,dal gusto delicato e buona consistenza; fagiolini al vapore, saporiti e croccanti,li ho mangiati volentieri. #piattodegustazione #piattovegano #piattounico

Bello trovare in una trattoria tipica di Bologna tante scelte vegane: gnocchi con sugo di pomodoro e melanzane buoni, fave e cicoria buone, burger buono, farinata e hummus passabili

Piatto composto da puré di fave e cicoria con semi di zucca (tipicamente pugliese), gnocchi di patate alla norma con formaggio vegetale stagionato , burger bio di verdure e maionese, farinata con verdure, hummus e fagiolini. Buon rapporto qualità-prezzo. Cibo buono, niente di particolarmente interessante come gusto. Apprezzabile tanta attenzione da parte di una trattoria tipica.

Il burger non buonissimo, il resto top davvero. Ho apprezzato davvero l'opzione assolutamente non scontata. Atomici gli gnocchetti