Quínoa Roja

La maravillosa ensalada quínoa roja del quínoa, en versión Uber Eats, pero con modificación saludable: Ingredientes: Quínoa blanca y roja, zanahoria, aceitunas, cilantro, tomates cherry, palta, almendras tostadas, hojas verdes y tofu salteado. Solo que para hacerla 100% saludable la pido sin tofu. El tofu es saludable y reduce cánceres, pero como lo preparan lamentablemente no: lo marinan en soya=sodio 😒, y es admás frito 🤦‍♂️ (proceso que agrega cancerígenos por doquier ☠☠☠)… así que lo reemplazo por una crucífera: rúcula o brócoli (de los alimentos más saludables que existen, para salud general, vascular, cardíaca, metabólica y es potente anticancerígeno), en la de la foto meela mandaron con brócoli!!, qué mejor? 👌💪 #WholeFoodPlantBased #HealthyVegan #HeartHealthy #antioxidants #anticancer #anticancerfood #EatYourVeggies #EatFoodNotFriends

Sabrosísima ensalada quínoa roja. Lo único malo es que el tofu lo marinan en salsa de soya y después fríen quedando salada y aceitosos los tofu y dejando de des whole food plant based (y solo plant based/vegana, pero menos saludable si no fuera frito y salado). Por lo que ya no la como con tofu: la pido sin tofu y en vez de tofu rúcula, y queda mucho más rica, sana, liviana y saludable… más aún con rúcula (crucífera) 💪. Descripción: Quínoa blanca y roja, zanahoria, aceitunas, cilantro, tomates cherry, palta, almendras tostadas, hojas verdes y tofu salteado. Nutrición: 2 estrellas menos por tofu salmuera y aceitoso y frito ☠ Tip: recomiendo pedirla sin tofu y en vez de tofu pedir rúcula (foto 2 y 3)