Piatto misto - buffet

Prima di provarlo non ero riuscita a inquadrare bene questa gastronomia a buffet 100% vegetale, o meglio partivo prevenuta perché ho collezionato una nutrita sfilza di delusioni con i locali di questo tipo. Invece ha decisamente convinto sia me sia la persona onnivora con cui ero in viaggio. 🎉 Perfetto per pranzi/cene veloci senza rinunciare al gusto. Positivo il fatto che, a parte qualche piatto di ispirazione asiatica, le preparazioni siano semplici e genuine, dimostrando che la cucina vegana può essere sfiziosa e appagante senza "robe strane" o punizioni pseudo salutiste. È molto semplice: il personale gentilissimo ti fa accomodare a un tavolo preparato, che volendo si può prenotare su TheFork, ordini le bevande e poi in autonomia ti dirigi al bancone (dotato di cartellini con descrizione e allergeni) per riempire il piatto. Il piatto viene poi pesato and that's it, SE MAGNA. Ciò che mi ha colpita positivamente sono state la varietà della proposta, la completezza nutrizionale e la qualità della realizzazione (certo, non tutto era perfetto o eccezionale, ma mediamente ben fatto). Ho provato: gnocchi con pesto di basilico e mandorle, tempura di verdure, polpette al sugo, ravioli ripieni con sugo al curry e cocco, riso venere con fragole, menta e piselli, scaloppine di soia in crema di latte di cocco e funghi champignon, tofu gratinato al sesamo e verdure, peperoni gratinati, palline di riso, farifrittata alle carote, funghi saltati, burger di fake meat. Oltre le aspettative la tempura, i ravioli, i funghi saltati e ✨le scaloppine di soia cremose✨ (le mie prefe!). La due cose meno entusiasmanti invece sono state il tofu al sesamo, abbastanza insapore, e il pezzo di burger, che risultava un po' secco. 💰 30 €/kg a pranzo (32 a cena e festivi) il mio piatto è costato 13,26 € 📅 Giugno 2024 #bringbackdates #buffet #gastronomia #pranzo #vegandinner #fullyvegan #mediterranean #asian #veganinitaly #roma #veganinrome #rome #romavegan #veganroma #veganiseasy #piattomisto #mix

La diversità e i sapori all'interno di questo piatto è fantastica. Verdure, cereali, legumi cucinati in modo originale, con sapori intensi ma freschi allo stesso tempo! Sicuramente ritornerei per provare altre pietanze! Consigliatissimo

Il buffet 100% #vegan con il più vasto assortimento di piatti e sapori che ho provato. Nel menù era compreso anche qualche piatto #crudista Si compone il proprio piatto con quello che si vuole e si paga a peso. Ogni pietanza ha il cartellino con il nome e l'indicazione degli allergeni. Solo tra i primi c'erano 6 piatti differenti tra cui tortelli, lasagne, cannelloni, quinoa, riso... I secondi comprendevano seitan, bocconcini di soia, tofu alla piastra... Più una grande varietà di verdure crude o cotte. Il locale è molto grazioso, ha una grande sala all'interno e alcuni tavolini fuori. Il prezzo è economico ho speso 18€ per due piatti più due fette di dolce e l'acqua

Tante scelte per chi vuole provare un pasto veloce con tanta varietà, forma innovativa e rapporto qualità-prezzo ottimo.

Tantissimi piatti vegan diversi fra cui scegliere, questo ristorante è un sogno! Ci torno ogni volta che vado a Roma. Anche l’ambiente è piacevole e rilassante.