lucy83
Questa insalata russa è veramente squisita. Super consigliata!
#rifiutizero, #daasportoeco, #organico
Ottimo sandwich vegano con tempeh, avocado e maionese veg. Ottime anche le verdure.
Il miglior sostituto della carne mai provato e la lista degli ingredienti è ancora meglio. Top 🔝
Ragazzi è davvero buono come dicono! Scaldato in forno a 40° un attimo prima di servirlo è la morte sua. Ha convinto anche gli onnivori irriducibili. Consigliatissimo
Mezzarella mi ha davvero stupita. Ha un sapore delizioso e fonde che è una meraviglia. Io l'ho provata sulla pizza. Ma si presta a mille usi ed è buonissima anche da sola.
Cappelletti vegani pronti per Natale!
100 granulare soia da reidratare in acqua bollente non salata per 10 minuti
1 cipolla tagliata grossolana
Olio abbondante
Margarina o olio di cocco
Sale
Appassire la cipolla per 10 minuti e poi aggiungere sedano 1 costa e 2 carote
Insaporire e aggiungere granulare e tamari 2 cucchiai
Aggiungere il seitan a tocchetti ( mediterranea) sale grosso, pepe
Rosolare e poi aggiungere l'acqua fino a coprire
Ricotta
1 LT latte soia provamel ( il latte deve avere almeno 3.7 di proteine) e 1/2 cucchiaino di acido citrico sciolto in poca acqua fredda
Scaldo il latte a 80 gradi e poi verso l'acido citrico
Attendere che si separino i fiocchi e colare tramite uno strofinaccio pulito
Va risciacquata con acqua calda, fino a perdere il sapore acido
Strizzare e fare perdere l'acqua in eccesso
Va poi condita con sale, olio di cocco e lievito alimentare in scaglie
Lasciare cuocere il ripieno lentamente per 1 ora fino a consumare tutta l'acqua
Il ripieno va preparato il giorno prima
Pasta
1000 g Farina di semola grano duro
2 pizzichi generosi di sale
1 cucchiaio di curcuma
Miscelare
3 cucchiai di olio evo
500 ml di acqua aggiunta poco alla volta
Infine
Al ripieno aggiungo 70 g lievito alimentare
Gondino grattugiato circa 40 g
1/2 noce moscata
La buccia di un limone intero
Ricotta circa 1 etto1 likeReply
#rifiutizero, #daasportoeco, #diprovenienzalocale
A Forlì Burghetto offre davvero un'ampia scelta di hamburger vegani, troppo buoni! Straconsigliato!
Io uso questo sostituto dell'uovo vegano. Soprattutto per i dolci e per la pasta fatta in casa. Mi trovo bene. Lo consiglio!
#fattoeticamente, #imballaggioeco
Lo trovo piuttosto buono. Ho fatto un toast con formaggio di riso e questo arrosto, devo dire che mi ha molto soddisfatto. Somiglia al pollo. Consiglio.
