🇮🇹
Mozzarella vegana fatta con anacardi fermentati.
Rispetto a quella tradizionale è un po’ più grassa
e acidula, ma è comunque molto buona e soprattutto SI SCIOGLIE perfettamente se scaldata, quindi è ottima sulla pizza e nei toast, anzi in questi casi ha il vantaggio di non rilasciare acqua, cosa che invece succede con la mozzarella normale (a meno che non sia quella per la pizza).
Costa un po’ di più rispetto a quella tradizionale, ma è più sana e sostenibile.
Trovata da NaturaSì
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