fede9393

Orecchiette pugliesi ai tre pomodori. Buone, senza infamia e senza lode.

Tutti gli antipasti del rifugio romano sono eccezionali. Panatura croccante e ripieno ancora meglio.

Pizza fritta marinara con l'aggiunta di melanzane. Impasto e frittura sono divini, mi ha sfamato senza per niente appesantirmi.

Pizza napoletana che straborda dal piatto, grande ma non pesante.

Supplì con formaggio vegani all'interno.
Panatura croccante.

Davvero davvero buoni saltimbocca in versione vegana. Non ho mai assaggiato quelli tradizionali quindi non posso fare paragoni però per me approvati.

Davvero delizioso, classico carciofo alla romana con ricetta tradizionalmente vegana.

Versione vegana molto buona dell'amatriciana. Sapore molto simile all'originale.

Veramente indescrivibile. Il sapore è identico a quella tradizionale.

Troppo mascarpone che l'ha reso troppo pesante. Come consistenza è il più simile alla versione tradizionale che abbia mai mangiato