Lasagne al Cavolo Cappuccio bianco con Zafferano at il Lughino, Come Natura insegna - Milano — miocillo0's Review (Mar 13, 2025)

Che dire??!! Si può preferire le lasagne "in rosso" a quelle "in bianco" ma queste nel loro genere erano super. E comunque erano in combo con lasagne al ragú di pomodoro e soia
Le ho mangiate ieri alla serata benefit per il Rifugio Il Carro di Buoi (ai lombardi avevo mandato l'invito in chat) assieme a tante altre cose buone che però ho già avuto occasione di recensire.
Tutti soddisfatti della bontà del cibo 😋😋😋, si può vedere il menú in foto 5).
Queste lasagne erano cremosissime con un buon sapore che per me era "di grano" che poteva derivare sia dalla pasta che dalla farina impiegata nella besciamella, abbondante e buonissima.
Si tratta di una lasagna invernale, sostanziosa ma di gusto delicato, con il cavolo che la fa da padrone e con la particolarità dello zafferano.

Grazie di cuore al signor Sanvito, patron de Il Lughino, per la gentilezza e disponibilità dimostrate in occasione della serata.

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