Questo tofu è il mio preferito. Ha una consistenza compatta ed è perfetto sia tagliato a cubetti o fettine che sbriciolato per fare un tofu scramble. È molto conveniente economicamente e anche se la confezione è un po’ grande se non lo uso tutto o lo surgelo o lo tengo in frigo un paio di giorni immerso in acqua in un vasetto e lo uso poi senza problemi. In questo caso ci ho fatto dei crostini per aggiungere un po’ di proteine alla crema di zucca 🎃 Nella terza foto un villaggio di fate🧚♂️ che ho trovato nel parco dietro casa ☺️
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