Bresciasian Komekomen at Verderamen — elviradeleo's Review (Jun 28, 2024)

“Bresciasian Komekomen (vegan + senza glutine)
Spaghetti di riso o i nostri classici noodles (scegli tu!) con pesto di shiso, menta, basilico, daikon marinato, foglia di gelso in tempura e mandorle.”
Piatto molto particolare, sicuramente originale e d’impatto! La foglia era molto gradevole da mangiare, i noodles col pesto buoni seppur non mi abbiano incantato particolarmente. Lo zenzero bilanciava il tutto. Poi sarà un problema mio ma ho fatto molta fatica a mangiarlo con le bacchette 🥢😣 perché i noodles erano molto spessi e mi scivolavano via.
Positivo che sia non solo #vegan ma anche #glutenfree!

Il locale offre qualche opzione vegan, sarebbe bello averne altre. È da sottolineare che usano ingredienti di stagione e quindi le pietanze cambiano in base al periodo dell’anno.

#veganisnotscary #abillionlove #veganfriendly